2006年 01月 27日
『火の車』 食べたラーメン:つけ麺 450円 拉麺探検も遠出しないといけなくなってきて,そろそろ底が見えてきている感は否めません。行ったことがあっても随分とご無沙汰だったりするので,個人的にある意味2週目といった感じでの拉麺探検記。 日が暮れるのがまだまだ早いし,ガソリン代もまだまだ上がっていくとの事。早く暖かくなって欲しいものです。 で,本題。火の車。 久々に行きました。かれこれ5年以上かと。 お品書きを見てみると,つけ麺があったので即決。 うどんもラーメンも冷たいのが好き。 冷たい>ぬるい>熱い 冬はさすがに冷たいと体に堪えるので,ぬるいが一番です。 尚,つけ麺はスープが少ないので麺が2玉です。 しばらく待って,つけ麺の登場。 スープが器にいっぱい。麺入れたら溢れそう。 ネギにメンマ,チャーシューが浸かっています。 縮れ麺で食感は面白いくて,もうちょいとコシがあったらもっと美味しいです。 火の車 今年の成績 饂飩 3 - 6 拉麺 TJおかやま2月号がラーメン特集。ラーメンに追い風が。 つづく…。
by okayamaudon
| 2006-01-27 23:45
| 拉麺探検記
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